Земля Южноуральская. Эфир от 28.08.24

Главная аграрная выставка Челябинской области в этом августе прошла уже в 30-й раз. Традиционная встреча производителей, переработчиков и потребителей плодов южноуральской земли собрала сотни участников и гостей и привлекла тысячи посетителей.

— Аграрный сектор экономики региона в концентрированном виде — так можно охарактеризовать выставочную площадку "Агро-2024". Кто был, что увидели и чему удивились?
— На "Агро-2024" прошла серьезная деловая программа. О чем говорили и что решали?
— Южный Урал давно и надежно стал не только железным, но и хлебным краем России. Мы полностью обеспечиваем собственную продовольственную безопасность, щедро делимся с другими регионами и уверенно входим в число агроэкспортеров. Современный рынок требует от производителей не только количества, но и качества. Каким должно быть российское качество?
— Сельское хозяйство во всем мире — это не только огромные агрохолдинги, но и маленькие семейные фермы. Как небольшому ремесленному производству удается жить и работать одновременно в селе и в городе, как найти путь к сердцу своего покупателя?
— В этом году гостем Южного Урала стал Алтай. У нас много общего: горы, реки, развитое сельское хозяйство, но есть и много аппетитных нюансов, которыми гости были рады поделиться, а хозяева — попробовать на вкус.